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秋を感じるお料理を頂きました。

今日はあいにくの雨模様でしたが、久しぶりに日本料理e.に行って、
妻の誕生会を兼ねたランチにしました。
いつものカウンターでは無く、今回は窓際のテーブル席で、
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まずは、菊の被せものが有って、それを開けてみると、
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イクラとモロヘイヤでした。
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次は、エビしんじょうとレンコンとからすみです。
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秋らしい虫かごの中身は・・・
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フォアグラの茶わん蒸し、揚げと水菜のお浸し、青い葉っぱの中は、レモンで煮たサツマイモなどなど。
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そして、お魚のクエとダイコンの吸い物が続き、
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ぷりぷりの!お刺身、シマアジとヒラメです。
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ナスとトウガンです。
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柔らかいローストビーフとトマトでした。
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いつも楽しみなのが、炊き込みご飯です。
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アナゴ、マイタケ、ギンナン、ネギなど。
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いつものパフェです。ヨーグルト、白玉のアイス、クリームチーズのムース、
真ん中のチョコクッキーを挟んで、底のほうはレモンゼリー等々。
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炊き込みご飯の残りは、お持ち帰り用のおにぎりに。
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昨年と似たようなメニューでしたが、美味しさは変わらず、秋を感じるようなお料理でした。

by ciao66 | 2024-09-20 19:55 | 仙台散歩 | Comments(6)
Commented by photo510ひろし at 2024-09-20 22:11
秋を感じさせるような芸実的なお料理、いいてすね。

全てが工夫された料理ですが、やはり炊き込みご飯が気になります。
優しそうな品の良い味? のように想像してしまいました。
見ても楽しめて美味しく至福の時間でしたね。
Commented by milletti_naoko at 2024-09-20 22:55
料理の素材もそうして飾りつけや盛りつけも、秋らしい情趣たっぷりで、
本当にすてきなお料理ですね。しかも、期待どおりおいしいだなんて、
奥さまもきっと喜ばれたことでしょうね。
Commented by ciao66 at 2024-09-21 13:44
photo510ひろしさん、まさにアートの世界かも・・・と思わせるだけではなく、
その安定した美味しさは極めた職人技を感じます。
炊き込みご飯は秋のハーモニーを描いた絵なのかもしれません。
毎年似たメニューですね、少し変えたら、というのはぜいたくな希望なのでしょう。

Commented by ciao66 at 2024-09-21 13:51
milletti_naokoさん、ここのところの人手不足も、異常気象も、物価高も有りますが、そんななかでも、期待を裏切らないお店というのは貴重なものだと思います。
これを機会にまた一年間、二人で健康で穏やかに過ごせることを願っています。

Commented by tawrajyennu at 2024-09-24 11:11
こちらからも・・・・
奥さまのお誕生祝いだったのですね。
おめでとうございます。

なかなか凝ったお料理ですよね。
お味もさることながら、盛り付け方などが
凝っていて、素晴らしいなと思います。
こういう設えは、日本料理ならではではないでしょうか?
ふふふ、毎年似たようなメニューなのですか?
季節を考えると同じようになってしまうのかもしれませんけど、
頂く身としては、変えてほしいところでしょうか(笑)
Commented by ciao66 at 2024-09-24 15:37
tawrajyennuさん、どうも有難うございます。
毎年こうしてお祝いできるのは有難いことです。

秋を感じるお料理は良かったのですが、
少しは変化が有れば、とも思いますが、
物価高と人手不足の中で、変わらぬサービスをと、
日々健闘なさっているのでしょう。

前と同じようだと言いながらも、
季節ごとの設えの変化を楽しみに、
また行くのではないかと・・・
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